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Hotel Los Monteros y la Alta Gastronomía

Hotel Los Monteros Spa & Golf Resort, elegido para la presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2015  que tendrá lugar el próximo 19 de noviembre.

Gracias al Restaurante El Corzo, el primer establecimiento hotelero de España en recibir una Estrella Michelin, fue pionero en ofrecer alta gastronomía de reconocimiento internacional creando un nuevo ciclo en la cocina española.

La idea de proponer Marbella como candidata a la presentación de la Guía Michelin de España y Portugal surgió hace cuatro años desde Oak Power Comunicación, coincidiendo con las vacaciones de Michelle Obama en el destino turístico andaluz. El equipo de trabajo y la candidatura comenzó a articularse hace dos años, liderada personalmente por la Alcaldesa de Marbella, María Ángeles Muñoz. La elección de Marbella confirma su liderazgo como destino exclusivo en Europa y capital de la alta gastronomía de Andalucía y España.

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El pasado 22 de julio se celebró la rueda de prensa en el Salón Real del Hotel Los Monteros, contando con la presencia de altas personalidades como la Alcaldesa de Marbella, Excma. Sra. Doña Mª Ángeles Muñoz; la Diputada de la Provincia de Málaga, Doña Kika Caracuel; María Asenjo Directora de Oak Comunicación, ; Don Fernando Al-Farkh, Director General del Hotel Los Monteros y grandes chefs de la región con estrellas Michelin como Dani García, Diego del Río, Paco García, Marcos Granda, Puigdengolas y José Carlos García.

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Por ello, nos sumamos al resto de felicitaciones, no sólo por elegir el Hotel Los Monteros como enclave para un evento de tal magnitud, sino por convertir a Marbella en la mejor ciudad para acoger a estrellas y personajes de la alta gastronomia en un espacio único.

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Descubre cómo fue el paso de MasterChef por nuestro hotel

Masterchef potencia uno de los aspectos más relevantes y variados de la cultura española: la gastronomía.
Fue este miércoles 9 el programa no deportivo más visto del día, con una audiencia media de 2.571.000 espectadores y un 14,5% de cuota de pantalla.

MasterChef en Marbella
MasterChef en Marbella

Hotel Los Monteros Spa & Golf Resort ha tenido el placer y el privilegio de alojar a todo el equipo de Masterchef en su paso por Marbella: producción (técnicos, redactores, guionistas, peluqueras…), concursantes y al jurado junto con Eva González.
Cada uno de ellos es un pilar fundamental para el buen desarrollo del programa. Existe mucho trabajo detrás de las cámaras que no vemos en pantalla: carreras por los pasillos, cambios de guión de última hora, grabación en exteriores nada más llegar, madrugones a las 6 de la mañana…. Todo para que el rodaje del día siguiente salga perfecto y podamos disfrutar, desde nuestras casas, con cada una de las ingeniosas pruebas que tienen que superar los concursantes.
Pudimos disfrutar de la simpatía de Eva, de la elegancia de Samantha, de la serenidad de Jordi y de la cordialidad de Pepe. Los cuatro demostraron ser grandes personas además de grandes profesionales.

MasterChef
MasterChef

Ya estamos en la recta final, solo quedan 4 aspirantes: Mateo, Emil, Cristobal y Vicky.
Estos concursantes han demostrado, en cada uno de los programas, afán de superación no solo por conseguir el primer premio de Masterchef, sino también, para llegar a convertirse en futuros chefs.
Y para ti, ¿cúal es tu preferido?

Tarta de sandía

¿Por qué fracasan la mayoría de las dietas?

Ya está aquí el verano y se impone la necesidad de lucir una figura esbelta esperando un milagro en forma de dieta o fórmula mágica. ¡Desgraciadamente… el milagro no existe!

 Alrededor del mundo de las dietas circulan verdaderos disparates. Estamos preocupados por conseguir una figura deseada y no tanto un peso saludable, que es lo que habría que buscar. La estética es la razón por la que muchas mujeres y hombres deciden ponerse a dieta.

Dieta

¿Quién no se ha puesto a dieta alguna vez en su vida y ha seguido drásticas dietas-milagro que prometen espectaculares pérdidas de peso en poco tiempo? Dietas desequilibradas, la dieta que está haciendo algún conocido o la última que se ha puesto de moda.Un sin fin de falsedades que pueden poner en peligro nuestra salud, además de producir el temido efecto yo-yo una vez terminada la dieta. Es por ello que aconsejamos acudir a un especialista en la materia.

Según datos recientes, “el 81% de los españoles fracasa al hacer una dieta, a pesar de que el 76% reconoce no estar contento con su peso actual”.

Agua de Sandía

¿Por qué fracasan la mayoría de las dietas? (¿o quizás las que fracasan son las personas?). Fracasan por la monotonía, porque son dietas a veces demasiado estrictas, poco variadas y aburridas.

Una dieta debe ser flexible porque en la mayoría de los casos no va a ser una dieta equilibrada y, por consiguiente, va a ser deficitaria en nutrientes y por tanto, nociva para la salud. Esta deficiencia de nutrientes al principio pasa desapercibida, manifestando los efectos secundarios a largo plazo. Otro problema es el consiguiente efecto “rebote”, y el inconveniente del rápido abandono por parte del individuo. El adelgazamiento debe ser lento pero seguro, la principal razón es la de que el organismo se “reorganice” metabólicamente. Las pérdidas rápidas de peso no permiten una buena readaptación del metabolismo del individuo y además una vez adelgazado, es más fácil volver a ganar peso (efecto rebote). Por último, dietas hipocalóricas extremas que provocan pérdidas semanales superiores a los 2 kg no sólo lo son de grasa sino también de músculos y vísceras.

Resumiendo: Adelgazar correctamente es eliminar grasa, no proteína ni agua.

 

Mª José Moreno Navarro.

Responsable Servicio de Nutrición - Los Monteros Hotel & Spa 5* GL.

Licenciada en Farmacia, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CCTA).

Especialista en Nutrición. UNIVERSIDAD DE GRANADA.

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www.monteros.com

+34 952 77 17 00